Kakkuja, keksejä, piirakoita ja suklaita...eli sokeria! Tervetuloa makeaan blogiini! Olen tamperelainen opiskelija, kahden lapsen äiti (poika 01/03 ja tyttö 01/04) ja innokas harrastelijaleipuri. Blogistani löytyy omaksi ja muiden iloksi leivottuja herkkuja, joihin moneen olen saanut idean muiden blogeista. Myös minun tekeleistäni saa vapaasti ottaa mallia.
Kaikkia muita päihteitä karttavana toivotan kaikki täten hankkiutumaan kanssani sokerihumalaan: Let's get high on sugar! 
-Raisa
Minuun saat yhteyttä tässä osoitteessa:
Cakes.SugarMama@gmail.com
Lasten kanssa tehtiin vappuna siman kaveriksi munkkeja. Täytimme valmiit munkit mansikkamarmeladilla, nam!
Lapset olivat vastuussa sokeroinnista, eikä sokeria säästelty..!
Teen munkit aina (eli kerran vuodessa, vappuna) tällä samalla ohjeella, joka on Valion "Lämpimäisiä"-kirjasta:
Rahkamunkit
25 kpl
1 prk (250 g) maitorahkaa
1 1/2 dl vettä
50 g hiivaa
1 tl suolaa
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 muna
8 dl vehnäjauhoja
50 g voita
Kypsennykseen ruokaöljyä tai kookosrasvaa
Pinnalle sokeria
(Täytteeksi hilloa tai marmeladia)
Lämmitä rahka ja vesi kädenlämpöisiksi. Liuota hiiva joukkoon ja lisää mausteet. Lisää muna ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan ja lisää lopuksi pehmeä voi. Kohota taikina. Leivo se pieniksi pulliksi ja kohota pullat hyvin. Kuumenna rasva padassa. Paista munkit muutama kerrallaan. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle. Sokeroi munkit lämpiminä.
Täytä halutessasi munkkityllalla, voit myös sokeroinnin sijaan kuorruttaa munkit esim. tomusokerikuorrutteella, suklaalla tai kinuskilla.
|
|
*click*
