Tämä mehu on todella hyvää kuumana kesäpäivänä (ai mitä ne sellaiset on vai?)

• 1 litra raparperia
• 1-2 dl mansikoita
• 1/2 kg sokeria
• 2 sitruunan mehu
• 4 litraa vettä

Laita raparperit ja mansikat sokerin kanssa suureen kulhoon (tai vaikka ämpäriin) ja kaada kiehuva vesi päälle. Lisää hiemaan jäähtyneeseen seokseen sitruunamehu. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, siivilöi ja pullota. Ohjeesta tulee noin 4,5 litraa valmista mehua.

Itse teen tästä raikkaan juoman kaatamalla kannuun noin 2/3 tätä mehua ja 1/3 kivennäisvettä. (Oman maun mukaan nuo suhteet tietenkin.) Lisään sitruunaviipaleita, mansikoita ja jääpaloja...aah, miten virkistävää!

Mehun voi tehdä myös pelkästä raparperista, silloin mehusta vain tulee kovin hailakan väristä. Lisäämällä valmiiseen mehuun tarjotessa pari pakastemansikkaa, mehu saa kyllä kauniin värin ja mansikka antaa myös hieman makua.

Helppo ja nopea kesäinen juoma, suosittelen!