Kakkuja, keksejä, piirakoita ja suklaita...eli sokeria! Tervetuloa makeaan blogiini! Olen tamperelainen opiskelija, kahden lapsen äiti (poika 01/03 ja tyttö 01/04) ja innokas harrastelijaleipuri. Blogistani löytyy omaksi ja muiden iloksi leivottuja herkkuja, joihin moneen olen saanut idean muiden blogeista. Myös minun tekeleistäni saa vapaasti ottaa mallia.
Kaikkia muita päihteitä karttavana toivotan kaikki täten hankkiutumaan kanssani sokerihumalaan: Let's get high on sugar! 
-Raisa
Minuun saat yhteyttä tässä osoitteessa:
Cakes.SugarMama@gmail.com
Siskonpoika Ernesti täytti 3v viime vuoden huhtikuussa ja kakun aiheena oli "Formula-autojen pääsiäisajot".
Elmeri toivoi synttäreilleen kakkua, jossa olisi suklaata, mutta ei kermaa ja koristeena karkkeja. En halunnut lastenkutsuille tehdä voimakasta suklaakuorrutusta, joten suklaisuutta kakkuun toi mokkapalakuorrutus.
- 3 munan 20 cm pohja
- mariannetäyte + banaania ja mansikkasosetta
- kostutus sitruunalimsaa
- mokkapalakuorrutus
Olen englantilaisen Usborne-lastenkirjakustantamon jälleenmyyjä ja pidin keväällä ensimmäiset kirjakutsuni. Tarjoilut olivat seuraavanlaiset:
- kirjakakku
- minimuffinsseja
- juustopiiraita
- palttoonnappeja lohitäytteellä
- mariannemarenkeja
Kakun tein kahdesta gluteenittomasta kääretorttulevystä. Kostutukseen käytin sitruunalimsaa ja väleistä löytyi lemon curdia sekä kinuskimoussea.
Ilta oli erittäin mukava ja seura mitä parasta;
kiitos paikalla olleille!
5 vuotta täyttäneen Iiron synttäreille lähti tämä kakku.
- 3 munan 20 cm kakkupohja
- caipirinhamousse
- mansikoita, säilykepersikoita
- kostutus persikkaliemellä
- pursotukset flora vispi + rahka
- koristeet vaniljan makuista massaa
- lisäksi koristehileitä
Siskonpoika Ernestin nimipäiville toivottiin muumiaiheista kakkua. Pojan suosikki muumielokuvista oli Muumipeikko ja Pyrstötähti, joten yritin saada kakkuun siihen sopivaa tunnelmaa. Lempihahmotkin piti kakkuun tietenkin laittaa. Viime vuonna juhlittiin Teletappien kanssa...
- 8 munan pohja
- mariannetäyte (flora vispiä, vaniljatuorejuustoa, mariannerouhetta)
- toisessa välissä lisäksi mansikka-raparperihilloa ja toisessa mangohilloa
- kuorrutus ja koristeet vaahtokarkin makuista sokerimassaa
- luolan sisällä pieni kakku
- taivaassa kultaisia tähtiä
- kivet Kultasuklaan maitosuklaasoraa
Onnea Ihana Ernesti!
Pyöreitä täyttävä nainen toivoi syntymäpäiväkakkuunsa jotakin kuvastamaan hänen ja miehensä harrastusta, kilpatanssia. Päädyin tekemään tanssiparin tuntomerkkien perusteella.
- 4 munaa 24 cm
- diplomaattikreemi + mansikoita, vadelmia ja mustikoita
- kostutus sitruunalimsaa
- pursotukset flora vispiä + rahkaa
Voileipäkakku
- grahampaahtoleipää 15 siivua
- kostutus laktoosittomalla maitojuomalla
- savulohitäyte 2 väliä
- raejuusto-munavoi 2 väliä
- kuorrutus: 200g kylmäsavulohituorejuustoa + 100g maustamatonta tuorejuustoa
- koristeina isoja katkarapuja, kurkkua ja herneenversoa
Lohitäyte:
- n. 200g savulohta
- 200g ruohosipulituorejuustoa
- 150g creme fraichea
- n. 1 rkl valkosipulimajoneesia
- sitruunapippuria
- sitruunamehua
Raejuusto-munavoi:
- 100g voita
- 200g raejuustoa
- 5 munaa
- suolaa
- silputtua herneenversoa
Toivottavasti kakut maistuivat!
Pikkuveljen ristiäisiä ja isoveljen 3-vuotissynttäreitä juhlittiin yhtä aikaa ja tein molemmille kakut.
Junakakku / Train Cake
- 4 munaa 24 cm
- kinuskimousse + vadelmia
- kostutus vadelmalimsaa
- raiteet Omar-karkeista ja pikeeristä
- juna eri makuisista massoista
- kinuskikuorrutus
- pursotukset flora vispiä + rahkaa
Ristiäiskakku / Christening Cake (gluteeniton)
- 2 x gluteeniton käärispohja
- valkosuklaamousse + lemon curd
- mansikkamousse + valkosuklaarouhe
- kostutus sitruunalimsaa
- pursotukset flora vispiä + rahkaa
- koristeen alla valkosuklaarouhetta
- koriste sokerimassaa
Tein juhliin myös pikkuleipiä, mutta ne jäivät näköjään kuvaamatta.
Onnea Ville ja Riku!
Sain kunnian tehdä kakun kaverini poikavauvan ensimmäiseen juhlaan.
- 7 munaa
- väleissä mansikkaa, banaania ja minttusuklaatäytettä
Lahjaksi tein muutamia pipareita.
ONNEA LUUKAS ENSIO sekä koko perhe!
Kummipojalle 8-vuotiskakku
- 6 munaa
- pätkismousse
- kuorrutus valkosuklaakreemiä
- hai sokerimassaa
- suklaasimpukoita
- pinnassa kimallesuihketta
ONNITTELUT AURINKOISELLE AARNILLE!
Siskontytön 8-vuotissynttärikakku
- suklaa- ja vadelmatäytteet
- mekon sisällä pieni kakku
- kuorrutus vadelman makuista massaa
- pinnassa reilusti kimalletta
ONNEA RAKAS REBEKKA!
Kevätaurinko jo lämmittää ulkona, mutta talven kakut odottavat vielä julkaisua...
Ilman ylimääräisiä höpinöitä, laitanpa kuvia tulemaan.
*************************************
Tämä kakku lähti salibandya harrastavalle pojalle; pelipaitaa on siis esittävinään.
- 6 munaa
- mangomousse
- kinuskimousse
- päällä vaahtokarkin makuinen massa
Kyselin lapsilta ideoita synttärikakkuihin jo joulukuussa, mutta kun ei kummallakaan ollut mitään selkeää näkemystä asiasta, päätinkin tällä kertaa tehdä yhteisen kakun sankareiden kuvalla varustettuna. Kiirehän siinä vaiheessa tietysti jo oli, niin en löytänyt juuri siihen hätään sellaista kuvaa kuin olisin halunnut. Tämän kuvan sitten pikaisesti nappasin... Syötävän kuvan tilasin Leipurin Putiikista, ja sinne suuri kiitos hämmästyttävän nopeasta toimituksesta ja erinomaisen hyvästä asiakaspalvelusta!
Ensimmäistä kertaa kokeilin kaksiväristä sileää reunaa ja sehän sujuikin ihan helposti! 
- 9 munan pohja
- kostutus sitruunalimua
- väleissä lemon curdia, mansikoita ja mansikkamoussea
- päällä syötävä valokuva
- "kehykset" ja muut koristeet vaahtokarkin makuista kaulintamassaa
- pursotukset flora vispiä
- lisäksi pehmeitä kultahelmiä
Onnea rakkaat lapseni!
Uutta vuotta juhlistimme mahtavan, rakkaan porukan kanssa tällaisella kakulla. Epäilin vähän, sopivatko kaikki maut tässä yhteen, mutta vastaanotto oli häkellyttävän positiivinen. Kakkua kehuttiin maasta taivaisiin.
Näistä kakku syntyi:
- mehevä suklaakakkupohja (ohje Kinuskikissalta)
- kostutus sitruunalimsa (tosi kevyesti)
- väleissä banoffee curdia ja vaniljarahka-flora vispi -sekoitusta
- kuorrutus suklaaganachea
- koristeina syötäviä, kultaisia tähtiä, kultasprayllä suihkitut sokerimassanumerot ja tähtisadetikkuja
Siskoni toivoi joulukakun aiheeksi "Muumilaakson talvea" ja tällaista kakkua nautimme sitten jouluaattona.
- 6 munan pohja
- kostutus jouluomenajaffaa
- väleissä lemon curd + valkosuklaakerma sekä mansikoita + kinuskikerma
- kuorrutus ja koristeet sokerimassaa
- kuusi tehty jätskitötteröstä
- pinnassa reilusti kimallusta
Joulupäivänä söimme vanhempieni luona paljon pelkistetymmän näköistä kakkua 
- 3 munan pohja
- kostutus jouluomenajaffaa
- täytteenä viinimarjamousse
- päällinen flora vispiä
- koristeina viinimarjoja ja viinimarjan lehtiä
Viinimarjamousse
- n. 3 dl viinimarjoja
- 1 prk flora vispiä
- 150 g ranskankermaa
- 200 g (vanilja)tuorejuustoa
- 4 liivatetta
- sokeria maun mukaan (n. 2 dl?)
Minulta tilattiin cowboy-aiheinen kakku 40-vuotisjuhliin. Ideoita pyöri päässä jos jonkinlaisia, mutta päädyin lopulta aika yksinkertaiseen toteutukseen. Kakusta haluttiin laktoositon ja sen piti riittää n. 50 hengelle.
- säädettävässä reunavuoassa paistettu 16 munan pohja (pieni osa taikinasta paistettu 15 cm vuoassa -> hattu)
- kostutus sitruunalimsaa
- yhdessä välissä banaaniviipaleita + diplomaattikreemiä (laktoosittomasta kermasta)
- kahdessa välissä mansikkamousse (laktoosittomasta kermasta) + mansikan viipaleita
- kuorrutus sokerimassaa, jonka alla sokerikreemi (laktoosittomasta voista)
- kaikki koristeet myös sokerimassaa
- kaktuksen sisällä grillitikku, piikit mustia strösseleitä
Kakku oli kuulemma riittänyt oikein hyvin ja sekä maku että ulkonäkö olivat kohdillaan!
8 vuotta täyttävän Jasminin syntymäpäiväjuhliin toivottiin suklaa-banaanikakkua ilman mitään erityisiä koristeluja. Tällainen oli lopputulos:
- 26 cm:n suklaakakkupohja
- kostutus sokerilla ja banaaniaromilla maustettua maitoa
- väleissä banaania, diplomaattikreemiä ja suklaarouhetta
- kuorrutus suklaaganachea
- reunoilla n. 1 1/2 purkkia hasselpähkinätäytteisiä vohvelirullia (n. 70 kpl)
- koristeina sokerimassaperhonen, vaaleanpunaisia nomparelleja ja sokerihelmiä
ONNEA JASMIN!
Kummipoika Aarni toivoi nimipäivilleen kinuskikakkua. Koska muita vaatimuksia ei ollut, päätin vihdoin toteuttaa kauan suunnittelemani hampurilaiskakun. Lopputulos ei kyllä ollut ollenkaan niin hieno kuin olin ajatellut, mutta ehkäpä joskus vielä pääsen tekemään uutta. Kaikki onneksi kuitenkin heti tiesivät, mitä kakku esittää. (Kuvat olivat kaikki enemmän tai vähemmän epäonnistuneita, tämä ehkä vähiten...:( )
- sämpylä vaaleaa kakkupohjaa
- pihvi suklaakakkupohjaa
- kostutus keltaisella jaffalla
- väleissä reilusti majoneesia, eli mango-passionmoussea sekä sinappia, eli karamellisoitua kondensoitua maitoa
- salaatti kermavaahtoa
- ketsuppi valkosuklaata (myös ranskalaisissa)
- juusto sokerimassaa
- kuorrutus itsetehtyä kinuskikastiketta
- seesaminsiemenet valkosuklaata
- ranskalaiset leikelty vaaleasta kakkupohjasta, sitten paistettu uunissa kullanruskeiksi ja suolattu (eli sokeroitu ) kuumina
- ketsuppipurkki sokerimassaa
Kiitos kivoista nimpparijuhlista AARNI!
7 vuotta täyttäneen Luukaksen lempiasioihin kuuluu mm. Littlest Pet Shop, suklaa ja vaaleanpunainen väri. Niitähän täytyi sitten saada myös synttärikakkuun.
Apina ja kisu
- 4 munan 20 cm vaalea kakkupohja
- väleissä sipaus lemon curdia, suklaa-vaahtokarkkitäyte sekä mansikoita
- pursotukset flora vispiä ja suklaakuorrutetta
- apina ja kissa tehty sokerimassalle tomuväreillä ja elintarviketusseilla
- pinta sokerimassaa, jonka päällä pinkkiä rainbow dust -kimalletta
Lisäksi toivottiin pikkuleipiä, jotka tein kakun kanssa sävy sävyyn...
Mekkoja
Laukkuja
Kenkiä
Kruunuja
Lumihiutaleita
*click*
