Meidän Iltsun tämänvuotisia nimipäiviä juhlittiin huhtikuussa teemana pojalle erittäin rakkaat unikaverit, Apina ja Saku.

Tarjolla oli:

• kinuskikakku
• mokkapaloja
• juustopiiraita
• sammakko- ja apinapikkuleipiä
• tuulihattuja (täytteenä mansikkasosetta ja vaniljarahkaa)
• pääsiäissuklaita

Kakku syntyi näistä:

• 5 munan 26 cm pohja
• kinuskimousse
• sitruunamousse
• banaaniviipaleita
• kostutus sitruunalimsaa
• kinuskikuorrutus
• koristeet maustettuja sokerimassoja

Olen englantilaisen Usborne-lastenkirjakustantamon jälleenmyyjä ja pidin keväällä ensimmäiset kirjakutsuni. Tarjoilut olivat seuraavanlaiset:

• kirjakakku
• minimuffinsseja
• juustopiiraita
• palttoonnappeja lohitäytteellä
• mariannemarenkeja

Kakun tein kahdesta gluteenittomasta kääretorttulevystä. Kostutukseen käytin sitruunalimsaa ja väleistä löytyi lemon curdia sekä kinuskimoussea.

Ilta oli erittäin mukava ja seura mitä parasta;

kiitos paikalla olleille!

Tässä näkymä Marianin kaverisynttärien tarjoiluista:

Pöydästä löytyi:

• hyydykekakku
• coctailtikkuja
• sipsejä
• irtokarkkeja
• vaahtokarkkeja
• sekä minimuffinsseja, jotka unohtuivat ensin pöydästä!

Muffinssit tein tällä ohjeella. Etualalla olevissa vaaleanpunakuorrutteisissa olen korvannut kinuskikuorrutteen flora vispillä, että sain niistä vähälaktoosisia.

Kakkuun Marian vaatimalla vaati minua tekemään kuvan Barbiesta ja Kenistä, vaikka yritin ehdottaa valmista kakkukuvaa tms. Tulos oli sen näköinen... Tytön mielestä kuva oli kuitenkin hienompi kuin kenenkään muun tekemä!

Eskarissa Marian tarjoili tällaista kakkua:

ONNEA RAKAS MARIAN

Tältä näytti pöytä Iliaksen kaverisynttäreillä:

Tarjolla oli:

• hyytelökakkua
• coctailtikkuja
• sipsejä
• suolakaloja
• irtokarkkeja

Hyytelökakun kiilteen kanssa kävi pieni onnettomuus, joten karkit pääsivät uiskentelemaan... Onneksi kyseessä oli meriaiheinen kakku!

Kouluun Ilias vei ensimmäisiltä synttäreiltä ylijäänyttä kakkua uusilla pursotuksilla ja koristeilla

ONNEA RAKAS ILIAS

Jotenkin nyt tuntuu tökkivän kuvien siirto koneelle ja sieltä edelleen tänne blogiin, mutta yritetään taas tsempata... Kovasti on tullut leivottua ja juhlittua koko alkuvuosi, joten paljon tänne lisättävää kyllä löytyy. Aloitetaanpa lasten synttäreistä reilun kuukauden takaa.

Tällaiset olivat siis tarjottavat, kun lasteni syntymäpäiviä juhlittiin sukulaisten ja muiden läheisten kesken:

Tarjolla oli:

• Täytekakku omalla kuvalla
• Juustoinen kasvispiirakka
• Soijarouhekierteitä
• Minttusuklaahyydykekakku
• Minimuffinsseja
• Suklaakonvehteja
• Vihreitä kuulia

Järjestin jälleen perinteisen itsenäisyyspäivän vastaanoton pikkujoulujen merkeissä.

Pöydässä oli:

• sambuuseja (ohje täällä)
• pipareita
• luumu-kanelikermasarvia
• mantelirulla (ohje täällä)
• vanilja-glögileivoksia

Sarvissa oli täytteenä luumuhilloa ja kanelikermaa, nam!

Vanilja-glögileivokset

• pohja pipareita ja voita
• täyte: 1 prk flora vanillaa, 1 prk (200g) vaniljatuorejuustoa, 5 liivatetta
• kiille: 4 dl glögiä, 4 liivatetta
• päällä pikeeriä ja koristetähtiä

Tämä oli HYVÄÄ!!

Tältä näytti pöytä tyttären nimipäivänä elokuussa. Tarjolla oli:

• Bratz-kakku
• jogurttikakku
• sambuuseja
• mokkapaloja
• keksejä
• suklaavohveleita
• minivaahtiksia

Yksittäisiä ohjeita tulossa...

Tänä vuonna Iliaksen nimipäivillä oli tarjolla:

• Kalavoileipäkakku
• Jauhelihamuffinssit
• Autot -täytekakku
• Caipirinhakakku
• Pikkuleipiä
• Pääsiäissuklaita

Lasten kanssa tuunattiin mansikkadominoista autonrengaspikkuleipiä.

Kalavoikkarin ohje löytyy täältä. Tällä kertaa tein ohjeen kaksinkertaisena ja vaihdoin hapankorppujen tilalle paahtoleivän.

 Järjestin lapsilleni tänä vuonna yhteiset kaverisynttärit. Meille oli siis kutsuttu yhteensä 18 lasta... Mitään erityistä en alkanut heille leipomaan, kun kokemuksesta tiedän, etteivät paljon malta pysähtyä syömään.

Jokaisen tytön lautasella oli Hello Kitty -pikkuleipä

 Poikien lautasilla taas pääkallot

 Tarjolla oli lisäksi mokkapaloja, marmeladeja, sipsejä, mehua ja limsaa sekä Yoda ja Hello Kitty -kakkujen jämiä. Tyttöjen pöydässä sydänkoristeita mokkapaloissa...

 ...poikien pöydässä tähtikoristeita.

Mokkapaloja Ilias vei myös eskariluokalleen syntymäpäivänään.

Oli todella hauskat juhlat, mutta onneksi on taas vuosi aikaa toipua ennen seuraavia!

Lasten synttäreitä juhlittiin tammikuun toisena viikonloppuna. Syntymäpäivät kun ovat viiden päivän välein, niin on helpointa aina lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla, eli järjestän yhteiset juhlat. Tänä vuonna tarjoilupöydästä löytyi:

• Iliakselle Yoda-kakku
• Marianille Hello Kitty -kakku
• Kalkkunavoileipäkakku
• Tex mex voileipäkakku
• Bebe-leivoksia
• vihreitä kuulia
• suklaakonvehteja
• keksejä

Tällä kertaa unohdin näköjään ottaa koko pöydästä kuvan , mutta yksittäisiä kuvia leivonnaisista tulossa...

Olen jo kymmenisen vuotta järjestänyt lähipiirille itsenäisyyspäivän vastaanoton pikkujoulujen merkeissä. Tällä kertaa tarjoilu näytti tältä:

• lihapiirakka (lumiukko)
• pipari-glögikakku
• mantelirulla
• piparimuffinssit
• marmeladeja
• pipareita
• suklaita

Mantelirulla

Tämä on koko suvun lempikakku, aivan ihanan makuista! Ohjeen olen ottanut jostakin lehdestä vuosia sitten ja olen muokannut sitä mieleisekseni. Alkuperäisessä ohjeessa täytteeseen tuli mm. mantelimassaa.

Pohja:

• 125 g voita
• 1 dl sokeria
• 2 munaa
• 1 1/2 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 dl maitoa

• 1 1/2 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

• mantelilastuja

Täyte:

• (mansikka)hilloa
• säilykepäärynää kuutioituna
• 4 dl flora vispiä

Koristeluun:

• paahdettuja mantelilastuja, tomusokeria, kermavaahtoa tms.

•  Erottele munien keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota voi, sokeri ja keltuaiset. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja siivilöi seos taikinaan. Lisää maito.
• Vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi ja mausta vaahto vaniljasokerilla.
• Voitele leivinpaperi margariinilla ja levitä taikina leivinpaperille. Levitä lopuksi valkuaisvaahto taikinapohjalle. Ripottele päälle mantelilastuja. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.
• Kumoa torttupohja voipaperille ja irrota varovasti leivinpaperi.
• Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi. Valuta ja paloittele päärynät.
• Levitä jäähtyneelle kakkupohjalle hillo, päärynänpalat ja kermavaahto. Kääri torttu rullalle saumapuoli alaspäin.
• Koristele ja nauti!

Koristelin rullan sokerimassasta tekemilläni joulutähdillä.

Pipari-glögikakku

Muisti on tehnyt tepposensa tämän kakun ainesmäärien suhteen, mutta pohjan tein pipareista ja voisulasta, täytteeseen tuli omena-kanelirahkaa, flora vispiä, omenahilloa, piparimurua ja liivatetta. Kiille on tehty glögistä ja liivatteesta. Tämä oli kyllä tosi hyvää!

Piparimuffinssit

Näiden ohjeen olen ottanut suoraan Sunnuntai-piparitaikinapakkauksesta. Ovat saaneet kovasti kehuja osakseen joka vuosi ja pidän näistä itsekin kovasti.

Tyttäreni nimipäivää vietettiin jo lauantaina, mutta nyt vasta ehdin tänne lisäilemään kuvia. Teimme tuossa vielä pienen loppukesän laivaretken...

Tarjolla oli:

• kalavoileipäkakkua
• vadelma-suklaahyydykekakkua
• Winx-täytekakkua
• suklaa-nougatmuffinsseja
• kesäisiä pikkuleipiä

Lisäilen näitä tänne yksittäin, kunhan ehdin...

Toukokuussa juhlimme minun ja mieheni synttäreitä molempien täyttäessä pyöreitä vuosia. (Eikun siis minähän täytin vasta 25...) Minä rakastan suklaata, kimalletta ja tyttömäisiä värejä, mieheni taas pitää kovasti delfiineistä, joten tarjoilut leivoin siltä pohjalta.

Kuningattaren kakku... (Täytteet paistaa ikävästi kuvissa läpi, mielestäni livenä niitä ei näkynyt.)

Kakkupohjat tein samalla ohjeella kuin tämän, alimmaisen paistoin 26 cm vuoassa ja päällimmäisen 20 cm vuoassa. Kostutus vaniljamaidolla, välissä suklaatryffelitäytettä sekä vaniljatuorejuusto-kermavaahtotäytettä. Kukat ja kruunu vaalean violettia sokerimassaa, lisäksi hopeisia suklaarakeita sekä violettia Princess Lillifee kimallegeeliä.

Lisäksi tein vielä yhden kakun 24 cm vuoassa.

Delfiinikakku (idean sain täältä, Ebeltä jälleen)

Kaksi tavallista vaaleaa kakkua päällekkäin (26 cm ja 20 cm). Kostutuksena spriteä, välissä mangopassionmoussea mangokuutioiden kera sekä diplomaattikermaa ja mansikkasosetta. Päällä sinisellä elintarvikevärillä sävytettyä kermavaahtoa, delfiinit, kalat ja kasvit sokerimassaa, lisäksi sinistä glitteriä ja kristallipulveria. Todella raikkaan makuista kakkua!

Näitä tein kaksi suunnilleen samanlaista.

Kakkujen lisäksi tein leivoksia.

Britatortun ohjeella paistettu kaksi uunipellillistä, joista otettu pyöreällä muotilla paloja. Kahden palan väliin laitoin mansikkamarmeladia sekä mansikkatomusokerilla maustettua kermavaahtoa. Päällä kiehkura samasta kermasta sekä suklaaperhosia ja sokerimassakukkia. Ohjeesta tuli yli 30 leivosta. Suussasulavia!

Näitäkin oli pari tarjottimellista.

Tarjolla oli myös teemaan sopivia keksejä...

...sekä pieniä keksisuklaapalloja.

Poikani nimipäivää vietettiin pääsiäisen aikaan ja tarjolla oli Martti-kakkua, suklaakakkua, kermasarvia, mansikkapusuja, halvakeksejä ja juustopasteijoita.

Martti-kakkuun otin mallia Katrilta täältä, mutta eihän tästä läheskään yhtä upea tullut. Ensinnäkin autosta tuli aivan liian matala (en omista autovuokaa) ja ensimmäistä kertaa kuorrutin kakun kokonaan sokerimassalla, eikä se ottanut ihan onnistuakseen. Pääasia oli kuitenkin se, että kaikki lapset heti tunnistivat sen Martiksi ja sen lisäksi se maistui tosi hyvältä!

Vetokoukku ei oikein tässä näy, mutta olin siihen kohtalaisen tyytyväinen ja muutenkin hinaussysteemit pysyivät yllättävän hyvin paikoillaan.

Mansikkapusut ja halvakeksit

Pusujen ohje löytyy monestakin blogista enkä sitä nyt tähän laita. Ennen olen tehnyt isompia pusuja, jotka muistuttavat kooltaan kaupan pusuja. Tällä kertaa tein pusut pieniin kaurakekseihin ja näistä tuli ihania suupaloja. Eivät sotke sormia niin paljon ja jaksaa syödä useamman...

Tässä pusut menossa uuniin.

Tässä kuorrutettuina ja koristeltuina.

Halvakeksien ohjeen olen kopsannut Ebeltä täältä, mielestäni aivan suussasulavia!

Näitä kermasarvia olen myös nähnyt useammassakin blogissa. Kauniin näköisiä ja hyvän makuisia! Täytteinä osassa geishamousse ja toisissa kermavaahto + mansikkamarmeladi.

Tämän suklaakakun tein ihan sen varalta, että Martti-kakku epäonnistuu niin pahasti, ettei sitä kehtaa tarjota... En enää muista tarkalleen täytteitä, mutta olisiko ollut suklaatryffelitäyte kahdessa välissä ja mariannekermavaahto yhdessä. Päällä suklaakuorrutus ja reunoilla kauheat kermavaahtopursotukset (olen niissä vielä tosi huono). Tökkäsin vielä päälle ensimmäiset sokerimassaruusuni (älkää katsoko niitä liian tarkkaan...) Tämänkin kakun maku onneksi korvasi ulkonäölliset puutteet!