Meidän perhe lähtee huomenaamulla kahdeksi viikoksi reissuun, joten myös blogi jää nyt pienelle syyslomalle. Kerron sitten marraskuulla terveiset Mallorcalta ja Lontoosta.

Ennen lähtöä täytyi kuitenkin kantaa korteni kekoon Iliaksen koulun Halloween-juhlien järjestelyissa; leivoin ja koristelin 150 pikkuleipää. Toivottavasti juhlat sujuvat hyvin!

Kummituksia

Kurpitsoita ja lepakoita

Hämppyjä ja seittejä

Happy Halloween

RENTOUTTAVAA SYYSLOMAA SIITÄ NAUTTIVILLE

JA KAIKILLE

HAPPY HALLOWEEN!!!

Vielä halloweenjuhlista...

Hämähäkkikakun kuorrutuksesta jäi kaksi valkuaista, joten päätin tehdä vielä marenkeja. Koska jouduin joka tapauksessa sulattamaan suklaatakin, päätin tehdä marengeista kummituksia lisäämällä niille silmät ja suut. Nämä haamut katosivat lasten suihin alta aikayksikön!

Halloweenjuhlissa tarjottiin suklaista, kirpakkaa hämähäkkikakkua.

Täyte oli todella kauniin värinen.

Suklainen viinimarjakakku

Kääretorttupohja:

• 4 munaa
• 1 1/2 dl sokeria
• 1 dl perunajauhoja
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte:

• 7 liivatelehteä
• 4 dl mustia viinimarjoja
• 75 g tummaa suklaata rouhittuna
• 1 prk (250 g) rahkaa
• 2 dl kuohukermaa
• 1 1/2 dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 1/2 dl sokeroitua, laimentamatonta mustaviinimarjamehua

Kuorrutus:

• 1 dl (ruoka)kermaa
• 1/2 dl sokeria
• 50 g tummaa suklaata
• 2 keltuaista
• 100 g margariinia
• 1 tl vaniljasokeria

Valmista kääretorttupohja. Kostuta se mehulla ja paina suuren kulhon pohjalle ja reunoille. Leikkaa ylimääräiset reunat pois.

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä vähintään 5 minuuttia. Soseuta marjat ja vaahdota kerma. Sulata liivatteet kuumaan veteen (tai mehuun). Sekoita kaikki täytteen ainekset yhteen. Kaada täyte kulhoon torttupohjan päälle. Hyydytä kakku kylmässä, mielellään yön yli.

Kumoa kakku tarjoiluastialle ja valmista kuorrutus. Sekoita keskenään kattilassa kerma, sokeri, suklaa ja keltuaiset. Kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen ja anna jäähtyä. Vatkaa pehmeä margariini vaahdoksi ja lisää siihen jäähtynyt kiisseli vähitellen vatkaten sekä vaniljasokeri. Levitä kuorrutus kakun päälle ja koristele suklaasulalla.

Kakku oli lasten makuun hieman liian hapan, joten marjojen määrää voisi vähän vähentää. Aikuisille tämä maistui kyllä hyvin!

Ensimmäistä kertaa maistoin kurpitsaa, saatikka kurpitsapiirakkaa. Hyvää oli!

Tämä oli näköjään ainoa kuva, minkä otin... Eipä tämä tosin mitenkään erikoiselta näyttänytkään.

Kurpitsapiirakka

Pohja:

• 100 g margariinia
• 1 dl sokeria
• 1 muna
• 3 dl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte:

• 3 munaa
• n. 5 dl kypsää kurpitsaa soseena
• 1,2 dl kuohukermaa
• 1,2 dl sokeria (joko tavallista tai fariinisokeria, itse laitoin fifty-fifty)
• mausteita: kanelia, inkivääriä... (laitoin piparkakkumaustetta)

• Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia.

Kävin läpi monia reseptejä netissä ja tämä oli niistä tekemäni oma sovellus. Usein pumpkin pie tarjoillaan kermavaahdon kanssa, mutta tämä maistui kyllä todella hyvältä ihan sellaisenaankin. Tätä teen toisenkin kerran!

Meidän perhe vietti tänä vuonna ensimmäistä kertaa halloweeniä oikein juhlien merkeissä. Juhliin kutsuttiin pihapiirin lapset.

Tässä kuvaa kattauksesta. (Tunnelmavalaistus kostautuu valokuvissa...)

Tarjolla oli:

• Halloweenpipareita
• Kurpitsapiirakkaa
• Hunajamelonihirviö (melonin kuoreen tökättyjä tikkuja, joissa kalkkunaprinssinakkeja, kirsikkatomaatteja, rypäleitä, juustoa ja kurkkua)
• Hämähäkkikakkua
• Marenkikummituksia
• Halloweensuklaita

Pari lähikuvaa

Ensimmäinen kovertamani Jack O'Lantern!

Tässä näkyvät ihanat halloween-tuikkukipot.

Ohjeita tulossa myöhemmin...