Jälleen 7-vuotiskakkua... Kummipoika Aarni toivoi synttäreilleen suklaakakkua Bakugan-aiheella. Päädyin tekemään Bakugan-logon.

 Logo lähemmin...

 Reunoilla patkiksiä...

Suklainen kakkupohja (Kopioin tämän suoraan Ebeltä.)

150 g voita tai margariinia

150 g tummaa suklaata

5 kananmunanvalkuaista

1/2 dl tomusokeria

5 kananmunankeltuaista

1 1/2 dl tomusokeria

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka halkaisijaltaan 24 cm (minulla oli pienempi vuoka ja kakusta tuli korkeampi).

2. Erottele munan valkuaiset keltuaisista. Paloittele suklaa ja voi astiaan ja sulata ne joko mikrossa tai  vesihauteessa. Mittaa kuivat aineet kulhoon.

3. Vaahdota valkuaiset ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.

4. Vaahdota keltuaiset ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt suklaa-voiseos. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan. Lopuksi lisää valkuaisvaahto varovasti käännellen. Kaada taikina vuokaan ja paista kypsäksi 175 asteessa uunin keskitasolla noin tunnin. Anna jäähtyä hetki, kumoa ja anna jäähtyä kunnolla ennen täyttämistä.

Täyte 1: Suklaa-rahkatäyte

• 3 dl kuohukermaa
• 350 g suklaata (laitoin tummaa)
• 250 g rahkaa

• Kaada kerma kattilaan ja kiehauta koko ajan hämmentäen. Anna jäähtyä hieman, lisää suklaa ja sekoita kunnes se sulaa. Anna jäähtyä koko ajan hämmentäen. Sekoita joukkoon rahka. Kaada kakkupohjalle ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi jähmettymään.

Täyte 2: Pätkismousse

• 1 prk flora vispiä
• 1 prk vaniljatuorejuustoa
• n.150 g pätkiksiä

• Sulata pätkikset mikrossa ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Lisää vaahdotettu vispi.

Pursotukset: flora vispi + vaniljakreemijauhe

Päällinen: sokerimassaa

Logo: pastavärejä, tomuvärejä

 Onnea 7v Bakugansankari Aarni!!!