Olemme saaneet tänä vuonna mukavia uusia naapureita. Perheen äiti täytti pyöreitä vuosia ja olin iloinen saadessani tehdä kakun, kun hänelle tuli ystäviä juhlimaan. Toiveena oli perinteinen, kesäinen mansikkakakku.

Olen jo pitkään haaveillut Städterin Dahlia -reunavuoasta, nyt vihdoin ostin sen ja käytin sitä heti tähän kakkuun. (Ostin vuoan Ullan unelman Tampereen liikkeestä, löytyy myös täältä.) Tein jälleen sienikakun, joka onnistui taas erinomaisesti. Taikinaan laitoin 8 munaa, eli kymmenenkin  munan kakku näyttäisi tuohon vuokaan mahtuvan.

Täytteinä kakussa perinteiset diplomaattikreemi, mansikkasose ja palasteltua tuoretta mansikkaa.

Pursotukset myös hieman vaalennettua diplomaattikreemiä.

Mansikoiden asettelussa oli alunperin jokin ajatus, mutta se katosi matkalla... Ne ovat siis kakun päällä vähän miten sattuu. Yritin saada kukan muotoa hiukan selvemmin kakkuun pursotuksilla ja mansikoilla, mutta ei sitä tuosta kauheasti huomaa.

Koristelu samoilla kukilla kuin juhannuskakussa (täällä).

Toivottavasti kakku maistui, ainakin se oli hyvin tehnyt kauppansa. Tätäkin kautta vielä: Onnea Nanna! =)