Kakkuja, keksejä, piirakoita ja suklaita...eli sokeria! Tervetuloa makeaan blogiini! Olen tamperelainen opiskelija, kahden lapsen äiti (poika 01/03 ja tyttö 01/04) ja innokas harrastelijaleipuri. Blogistani löytyy omaksi ja muiden iloksi leivottuja herkkuja, joihin moneen olen saanut idean muiden blogeista. Myös minun tekeleistäni saa vapaasti ottaa mallia.
Kaikkia muita päihteitä karttavana toivotan kaikki täten hankkiutumaan kanssani sokerihumalaan: Let's get high on sugar! 
-Raisa
Minuun saat yhteyttä tässä osoitteessa:
Cakes.SugarMama@gmail.com
Lisää suolaista... Satuin näkemään Livillä ohjelman "French food at home", jossa Laura Calder teki ihanan näköisiä juustopalleroita, cougeres nimeltään. Niitä oli sitten kokeiltava! Ohjeen löysin täältä.
Juustopallerot
6 rkl voita
1 kuppi vettä tai mietoa kanalientä (laitoin vettä)
1/2 tl suolaa
pippuria
ripaus paprikaa
1 kuppi jauhoja
3 suurta kananmunaa
4 oz (n. 100 g) Gruyere-juustoraastetta (laitoin punaleima Emmentalia)
maitoa voiteluun
- Lämmitä uuni 190 asteeseen. Kiehauta voi, vesi ja mausteet kattilassa ja siirrä pois levyltä. Kaada jauhot kerralla joukkoon ja sekoita puulusikalla tasaiseksi. Seos vetäytyy reunoilta ja muodostaa pallon. Laita kattila takaisin levylle miedolle lämmölle ja sekoita minuutin verran, jotta taikina hieman kuivuu. Ota pois levyltä ja jäähdytä 3 min.
- Lisää munat yksitellen voimakkaasti puulusikalla vatkaten. Lisää juusto. Pursota noin 2,5 cm kokoisia palloja voidellulle leivinpaperille (tai laita lusikalla). Voitele maidolla. Paista kunnes pallerot kohoavat ja ovat kauniin ruskeita (n. 25-35 min).
Fonttikoko ja -tyyli pomppii jotenkin kummasti, se on tuolta Kirjoittaja-laatikostakin muuttunut itsekseen... Uusi vuodatuksen käyttäjä, niin ei ole hajuakaan, mistä mahtaa johtua.
|
|
*click*
